Acessórios necessários para abrir uma nova padaria

Abrir uma padaria pode ser uma tarefa assustadora. Além de adquirir as devidas licenças, licenças e equipamentos de padaria, o proprietário deve se lembrar de comprar os acessórios necessários para realizar negócios. Estes acessórios são muitas vezes ignorados por pessoas fora do negócio de padaria, mas são muito importantes para o padeiro e sua equipe.

Panelas de bolo

Panelas de bolo são primordiais em uma padaria na busca de produzir um bolo delicioso. Panelas de bolo de alta qualidade produzem um bolo de maior qualidade do que panelas mais baratas e de menor qualidade. Esses itens são normalmente feitos de material pesado que distribui o calor através da panela e no bolo melhor do que panelas baratas.

Folhas de Cookie

As cookies de alta qualidade funcionam da mesma maneira que as bandejas de bolo de alta qualidade. Estas folhas de cookie são capazes de manter e distribuir o calor do forno para o cookie, resultando em um biscoito mais saboroso e tempos de cozimento mais rápidos e mais uniformes. As folhas de biscoito são projetadas com uma borda plana em uma extremidade para permitir que o padeiro deslize os cookies para fora da borda da folha sem danificar as bordas do biscoito.

Utensilios

Utensílios de cozimento de alta qualidade são importantes na operação de uma padaria. Embora possa ser tentador para o dono da loja cortar cantos em itens como utensílios de assar, isso não é recomendado. Utensílios de alta qualidade, como copos de medição de aço inoxidável e colheres de medição, são duráveis. As espátulas de silicone ou borracha ajudam o padeiro a reduzir a quantidade de massa desperdiçada e outros ingredientes raspando as bordas das tigelas de mistura mais limpas do que as espátulas não flexíveis.

Tigelas de mistura

Tigelas de mistura de alta qualidade são necessárias para uma padaria. Enquanto o aço inoxidável é frequentemente o material mais desejado para assar e cozinhar equipamentos, tigelas de mistura de vidro são talvez o material mais versátil para estes, devido ao fato de que eles são microondas segura. A compra de tigelas de nidificação, tigelas de vários tamanhos que ficam no próximo tamanho maior, é útil para reduzir a quantidade de espaço necessária para armazená-las.