Idéias de padaria para lojas de conveniência

Muitos proprietários de lojas de conveniência vendem uma grande variedade de itens para atender às necessidades dos clientes. Por exemplo, algumas lojas de conveniência oferecem cafeterias e sorveterias, enquanto outras oferecem itens delicatessen. Se você estiver pensando em adicionar uma padaria na loja ou quiser oferecer produtos assados ​​em sua loja, há muitos tipos diferentes de itens que você pode vender para clientes de varejo. A chave para vendas bem-sucedidas desses tipos de itens especiais é oferecer produtos frescos que correspondam aos desejos ou necessidades de sua base de clientes atual.

Petiscos de Padaria

Escolha entre uma grande variedade de itens de padaria, como biscoitos e brownies, que podem ser vendidos a qualquer hora do dia. Você pode encontrar fornecedores que vendem especificamente para lojas de conveniência, além de oferecer estantes e estantes, ou pode fazer parceria com padarias locais ou padeiros particulares. Outros tipos de itens de padaria que podem ser consumidos como lanches incluem dinamarqueses, tortas individuais e cupcakes. Esses tipos de produtos são geralmente considerados compras por impulso, o que significa que a maioria dos clientes entrou na loja sem a intenção de comprar um cookie. Portanto, coloque bons displays ao lado da caixa registradora para aumentar as chances de vendê-los.

Itens de café da manhã

Se você tem uma corrida matinal regular de clientes, considere a venda de itens de padaria no café da manhã. Enquanto a maioria das lojas de conveniência oferece o café da manhã padrão em um sanduíche de pão com café, você pode definir sua loja à parte, oferecendo vários tipos de bolos de café da manhã. Alguns exemplos desses tipos de produtos de panificação incluem rolos de canela e muffins. Na verdade, você poderia exibir uma tela inteira feita apenas de donuts - escolha entre doces de chocolate, bolinhos de maçã, garras de urso, donuts de bolo e donuts de vidro. Ofereça kolaches quentes como uma alternativa aos itens doces, também.

Produtos de padaria étnicos ou regionais

Aproveite os gostos da população local de imigrantes oferecendo produtos assados ​​étnicos. De acordo com a Convenience Store News, as lojas da BP ofereceram rolos de geléia, conchas e trevols para atrair clientes que gostam de guloseimas hispânicas. Lojas de conveniência nos estados do sul podem apelar para os sabores regionais locais, oferecendo pãezinhos de canela com cobertura de noz-pecã.

Dicas de vendas

Vendas bem-sucedidas de itens de panificação em sua loja de conveniência dependerão de mais do que apenas deliciosos doces - você precisa ter um plano de marketing estratégico para movimentar seus produtos. Crie promoções de preço, como comprar dois itens, ganhe um para garantir que todos os itens sejam vendidos todos os dias. Ofereça um item assado grátis com uma xícara grande de café ou vice-versa. Utilize promoções sazonais, como a venda de itens de gengibre ao redor do Natal ou biscoitos em forma de abóbora no Halloween.

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