Quais licenças eu preciso para abrir um restaurante?

Os restaurantes são altamente regulados por várias autoridades estaduais e locais de saúde. Saber quais licenças você precisa para abrir um restaurante é muito importante. Os empresários que pensam em abrir um novo restaurante devem ser organizados e informados sobre as muitas licenças e autorizações que as autoridades sanitárias exigem bem antes que o primeiro cliente passe pela porta. A falha em obter as licenças necessárias para abrir e operar um restaurante pode resultar em multas, penalidades e possivelmente no fechamento do negócio.

Alvará de funcionamento

Para abrir um restaurante, você deve primeiro obter uma licença comercial. A licença comercial lhe dá permissão para operar legalmente seu restaurante dentro de uma jurisdição específica. De acordo com a Administração de Pequenas Empresas, se o restaurante estiver envolvido em atividades regulamentadas por uma agência federal, como o transporte interestadual de produtos ou plantas de origem animal, você pode precisar de uma licença comercial federal. Agências estaduais, municipais ou locais podem exigir o licenciamento e cobrar uma taxa anual ou uma porcentagem de suas vendas para manter a licença.

Autorização do manipulador de alimentos

Uma necessidade legal importante de um novo restaurante não é uma licença específica, mas uma licença. Você precisa de uma licença de estabelecimento de serviço de alimentação para abrir um restaurante. Esta autorização garante que o seu restaurante cumpra os regulamentos relativos a saneamento, armazenamento, proteção e preparação de alimentos. Além disso, os trabalhadores devem obter uma permissão de manipulador de alimentos para garantir que tenham concluído com sucesso uma certificação de segurança alimentar. Dependendo dos requisitos em sua área, você também pode precisar obter uma permissão de imposto, licença de construção, autorização de saúde, sinalização, alarme ou permissão de zoneamento.

Licença de licor

As autoridades estaduais exigem que você obtenha uma licença de bebida alcoólica ou licor se você planeja servir álcool em seu restaurante. Muitos governos municipais ou municipais também têm requisitos de licenciamento de bebidas alcoólicas. Autoridades de licenciamento de bebidas alcoólicas geralmente têm vários níveis ou "séries" de licenças que você pode solicitar. O tipo de licença que você solicita determina o tipo de licor que você pode vender, bem como onde você pode vender o licor. Por exemplo, se você quiser que o restaurante faça parte de um festival de culinária local, é necessário obter uma licença para servir bebidas no festival, mesmo que seu restaurante já esteja licenciado para servir bebidas alcoólicas.

Licença de música

Se você pretende tocar música em seu estabelecimento, como a maioria dos restaurantes, precisará de uma licença de música para reproduzir músicas protegidas por direitos autorais. A licença é necessária se você toca música de CDs, tem uma noite de karaokê ou contrata os serviços de um DJ. No entanto, desde que o seu restaurante esteja abaixo de 3.750 pés quadrados, você está tocando músicas de fontes como rádio ou tv, não há mais que seis alto-falantes e você não está cobrando clientes, você não precisa de uma licença de música.